النصل العريض المنحني الذي يؤدي معظم العمل على اللوح.
| نوع النصل | سكين الشيف |
|---|---|
| السلسلة | BD — 5 · الماسة الزرقاء · خمس قطع |
| الطول الكلي | 33.1 cm |
| طول النصل | 20.2 cm |
| عرض النصل | 4.5 cm |
| طول المقبض | 12.9 cm |
| الوزن الصافي | 158.4 g |
| طبقة النصل | مطرقة (تسوتشيمي) بطلاء داكن · أو مصقول / مرآة / مطلي حسب الطلب |
| الوسم | حفر / ليزر |
| التغليف | علبة / كم / سائب |
| الحد الأدنى | 1,000 قطعة · مع إمكانية جمع الأنواع |
| مدة العيّنة | 15 يوماً بعد اعتماد المواصفات |
السكين التي تكسب مكانها لأنها تُستخدم في كل شيء تقريباً. فانحناء الحدّ يسمح بالتمرجح عبر الأعشاب والبصل دون رفع طرف النصل عن اللوح؛ والعرض يمنحك ما تنقل به القطع.
التحضير العام · البصل والأعشاب والخضار · تقطيع اللحم والدواجن · السكين التي يتناولها معظم الطهاة أولاً
مقبض الماسة الزرقاء — قطعة واحدة من القاعدة حتى نهاية الساق، بلا براشيم. نصل مطرّق بطبقة داكنة، خمس قطع.
القياسات من عيّنة الإنتاج الحالية، لا من رسم. التفاوتات ضيقة لكنها ليست صفراً — والعيّنة التي تعتمدها هي المرجع. درجة الفولاذ ومادة المقبض ووسم النصل والتغليف كلها حسب طلبك، فلا شيء من الأرقام أعلاه ثابت حتى تحدده.
يُصنع شكل النصل نفسه في G01, G08, YZ01, YZ02, D30, YZ04, YZ05, D38, YZ07, H16, YZ09 و YZ10. المقطع واحد والمقبض والطبقة مختلفان — اختر ما يبيعه سوقك بالفعل.
الصنف، الكمية، متطلبات المقبض والتغليف، السوق المستهدف وميناء الوصول. ستحصل على السعر والحد الأدنى للطلب ومدة التنفيذ — عادةً خلال يوم عمل واحد.
