La hoja ancha y curva que hace la mayor parte del trabajo sobre la tabla.
| Tipo de hoja | Cuchillo de chef |
|---|---|
| Serie | BD — 5 · Diamante Azul · cinco piezas |
| Longitud total | 33.1 cm |
| Longitud de hoja | 20.2 cm |
| Ancho de hoja | 4.5 cm |
| Longitud del mango | 12.9 cm |
| Peso neto | 158.4 g |
| Acabado de la hoja | Martillado (tsuchime) con recubrimiento oscuro · o pulido / espejo según pedido |
| Marcado | Grabado / láser |
| Embalaje | Caja / funda / granel |
| Pedido mínimo | 1.000 uds · tipos de hoja combinables |
| Plazo de muestra | 15 días tras confirmar la especificación |
El cuchillo que se gana su sitio por servir para casi todo. La curva del filo permite mecerse sobre hierbas y cebollas sin levantar la punta de la tabla; el ancho le da con qué recoger.
Preparación general · cebollas, hierbas y verduras · despiezar carne y aves · el cuchillo que la mayoría de cocineros coge primero
Mango Diamante Azul — una pieza desde la virola hasta el final de la espiga, sin remaches. Hoja martillada con acabado oscuro, cinco piezas.
Las medidas proceden de la muestra de producción actual, no de un plano. Las tolerancias son estrechas pero no cero — la muestra que apruebe es la referencia. Grado de acero, material del mango, marcado de hoja y embalaje se ajustan a su pedido, así que ninguna de las cifras anteriores es fija hasta que las especifique.
La misma forma de hoja se fabrica en G01, G08, YZ01, YZ02, D30, YZ04, YZ05, D38, YZ07, H16, YZ09 y YZ10. Mismo perfil, distinto mango y acabado — elija el que su mercado ya vende.
Artículo, cantidad, requisitos de mango y embalaje, mercado de destino y puerto. Recibirá el precio, el pedido mínimo y el plazo de entrega — normalmente en un día hábil.
